Manille est surnomée « la ville qui ne dort jamais » j’ai pu en faire l’expérience hier soir, un dimanche (!) au B-Side bar. Le B-Side bar est une boite hip hop située dans le quartier des affaires appelé Makati. Au B-Side bar vous pouvez assister à un concert live, écouter un dj en buvant des cocktails… jusque là rien d’étonnant, le tout accompagné de brochettes de tripes de porc grillé, sous le regard tonitruant d’un porc géant…Une boite en plein air où l’on peut boire de la bonne bière pas chère et se faire un barbecue, les philippins ont tout compris!